Litt av en lunsj

Hei skjønne ♥

For noen dager siden var Marie så hyggelig at hun spurte om vi kunne ta en lunsj sammen. Nølte ikke et sekund med å si ja til det! I blant er det mye koseligere å ta den hjemme enn ute på en folksom kafé eller restaurant, og jammen gjorde vi ikke rett i det for denne lunsjen ble til fire timer med god mat, musikk og samtaler. Selve lunsjen dere, fikk Marie ansvaret for og det var et smart trekk av meg, for du verden så mye digg som kom i den handleposen hennes. Serranoskinke, asparges, pinjekjerner, tomat, mozzarella, oliven, ruccola, avocado og basilikum. Det ble det mye digg av! Absolutt en lunsj som inspirerte meg til gjentagelse.

Ruccola og avocado tok vi i hver vår skål, så var det fritt frem for å mikse i serranoskinke, asparges med pinjekjerner, oliven, tomat og mozzarella. Det eneste vi tilberedte var aspargesen som vi først kokte før vi tok den over i stekepannen med pinjekjernene. Samt tomaten som ble skjært opp i skiver og lagt i en ildfastform med mozzarella over. Gjort i en fei med andre ord, og overgår utvilsom min vanlige lunsj.

Fikk faktisk litt vibber til Bali, der vi bestilte mange ulike «bowls» med alt fra smoothier med frukt i, og salater med grillede grønnsaker. Anbefales virkelig!

Veldig greit med venninner som også blogger, for da er det liksom «akseptert» å ta frem kameraet for å knipse bilder og sitte med hver vår MacBook for å oppdatere. Håper onsdagen deres har vært fin så langt ♥

1 kommentar

  1. Var super koselig <3

Skriv en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *